新人に教えすぎて失敗した話｜「1から10」より「1」を教える教育
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人材育成
年末年始のシフトが楽になった理由｜積み重ねた信頼が現場を支える
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副業の人が定着しにくい理由｜店のシフトと「すきま時間」のズレ
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学生アルバイトが長く続く店の共通点｜「第二の親父」になった結果
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朝昼の主婦層に頼りすぎる経営のリスク｜同時に抜けるシフトの落とし穴
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人が辞めない店の共通点｜時間帯でまったく違う「定着」の正体
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マニュアルでは人は育たない｜現場で痛感した教育の限界と経営labを作った理由
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新人教育が難しい本当の理由｜世代ごとに「前提」が違う現場のリアル
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人は採用しても育たない？現場で見えた教育と定着がうまくいかない本当の理由
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コンビニのコーヒー＆FFで人を育てる｜発注精度と利益体質の作り方
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