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経営labでは、コンビニ・店舗運営の「現場」と「数字」をつなぐ形で、 売上アップ、収益改善、人材育成のヒントをまとめています。 迷ったときは、まず「人材・シフト」「売場と発注」「利益を守る」の順で読むのがおすすめです。
まず読む（おすすめ）
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カテゴリーごとの投稿
- カテゴリー: 人材育成
- お客様は変えられるのに、スタッフは変えられない？｜人は変えられない、関わり方は変えられる——「人を理解する経営」へ【現役オーナー】
- 「で、結局どうすれば？」と聞かれ続けるあなたへ｜自分で考える人を育てる「一緒に考える」という方法【現役オーナー】
- なぜ「言われたことしかできない人」になるのか｜「指示」でなく「目的」を理解する人だけが育つ理由【現役オーナー】
- コンビニ人材育成の完全ガイド｜採用・育成・定着の仕組みづくり【現役オーナー】
- 外国人スタッフを安心して雇う完全ガイド｜コンビニオーナー向けビザ・手続き・定着のポイント
- ボーナスは“評価されて待つもの”より“自分で取りにいくもの”の方が強い｜主体性が育つ目標設計
- コンビニで4人同時退職｜経営者が感情で動かず店を立て直す方法
- 2026年3月のアルバイト市況｜コンビニ採用が「二極化」する理由と店舗側の打ち手
- 理不尽な言葉が飛ぶ現場で、店の空気を守る｜コンビニ接客の「負の連鎖」を断ち「感謝の連鎖」をつくる仕組み
- 少人数コンビニ清掃を仕組み化｜激落ちくんマイクロファイバーふきん活用術
- コンビニの休憩が回らない原因と解決策｜少人数でも回る休憩設計
- コンビニで副業スタッフが定着しにくい理由｜シフトと「すきま時間」のズレを解消する方法
- 学生アルバイトが長く続く店の共通点｜「第二の親父」になった結果
- コンビニ朝昼シフトを主婦層に頼りすぎる3つのリスク｜穴を防ぐシフト設計の考え方
- コンビニで人が辞めない店の共通点｜時間帯によって違う「定着」の仕組みと対策
- コンビニスタッフはマニュアルだけでは育たない｜積み重ねと経験共有の仕組み
- 新人教育が難しい本当の理由｜世代ごとに「前提」が違う現場のリアル
- 新人に教えすぎて失敗した話｜「1から10」より「1」を教える教育
- コンビニで人が育たない本当の理由｜教育が回る現場の3条件
- 求人なしでもスタッフが集まるコンビニの共通点｜「ここで働きたい」と言われる店づくりの秘訣
- 深夜勤務はなぜ敬遠されるのか？時給が高くても選ばれない現場の理由
- コンビニシフトが回らない本当の理由｜朝は集まるのに夜が埋まらない現場の解決策
- 最低賃金が低い地域で人が集まらない理由｜賃金差のある店で見えた現場の現実
- なぜ人手不足は起きるのか？現場で見えた店舗経営のリアルな原因と対策
- コンビニのコーヒー＆FFで人を育てる｜発注精度と利益体質の作り方
- コンビニ接客で差がつく小さな気遣い｜現場で評価される心配りの実践ポイント
- 【コンビニ経営】「私の責任じゃない」と言われた時に店長が取るべき対応
- コンビニスタッフの責任感が育たない本当の理由｜廃棄管理を人材育成に変える現場改善の実践術
- コンビニ店員の印象を決める接客マナー3つ｜立ち姿・清潔感・言葉遣い
- コンビニスタッフが「辞めたい」と言ったときの店長の最適解｜離職予防と戻り対応の実務
- コンビニ発注教育の段階モデル｜短時間スタッフでも売れる発注ができるSTEP別育成法
- 【面接場所で採用率が変わる】なぜバックヤード面接が“辞退防止”と“定着率UP”につながるのか｜現役コンビニオーナーが解説
- コンビニでクリスマスケーキ200個を売り切った方法｜予約管理・売場づくり・当日対応の裏側
- コンビニ採用面接で「未来」を見極める方法｜30分で店の成長が決まる
- コンビニ採用で妥協しない方法｜焦りが招く失敗と信頼でつくる強いチームの実践術
- コンビニスタッフ育成のコツ｜興味を引き出す指導法と辞めない職場づくり
- 【コンビニ人材育成】怒れない時代にスタッフを正しく注意する方法｜ハラスメントを避けながら指導する実践術
- 【コンビニ人材マネジメント】連休シフトを安定させる5つの工夫｜信頼関係が現場を変える
- コンビニスタッフのやる気を高める3つの仕組み｜現場が明るくなる工夫
- カテゴリー: 売上アップ
- 物価高時代のコンビニ戦略｜来店数×即買い設計で勝つ【2026年版】
- コンビニ店舗運営の完全ガイド｜売場・発注・接客・季節商戦を体系化【現役オーナー解説】
- 客単価を上げるための商品構成とは｜コンビニ実務での考え方
- 客数と客単価どちらを優先？コンビニ売上の分解思考
- ディズニーランドに学ぶコンビニ店づくり｜存在感・価格設定・接客の一言で変わる顧客満足
- コンビニで夏の即席麺売上を守る方法｜カルボブルダックCUPで若い女性客層を取り込む売場戦略
- コンビニの売上は天候・季節で変わる｜発注判断の地図【完全ガイド】
- コンビニで声かけ販売の客単価を上げる3ステップ｜「店内お祭り」スタイルで売上アップする実践術
- コンビニ年末商戦で感じた消費行動の変化｜衝動買いから「予定の立つ売上」へ変える売場戦略
- 【店舗運営】同じ30℃でも売れ方が違う理由｜体感温度と「前日差5℃ルール」で発注精度を上げる【経営lab】
- コンビニ商品種類の最適化｜店長・発注担当者がやってはいけない棚づくりと正しい判断軸
- ルイボスティーに学ぶ経営戦略｜価格と容量の選ばれる理由
- コンビニの秋に売れる商品まとめ｜揚げ物復活・おでん・ハロウィン菓子で売上アップする秋商戦の法則
- 【店舗運営】新商品を扱うべき理由｜メリット・デメリットと売上が伸びる店の戦略を現役オーナーが解説
- コンビニで春(3〜4月)に売れる商品TOP10｜花粉・花見・新生活の仕込み方
- コンビニの雨の日に売れる商品と客数変化｜傘・ホット飲料・中華まんで売上を守る安全対策と実践術
- 【完全版】コンビニ冬商戦の設計｜12月〜2月の売場・発注・現場対応を体系化
- コンビニの雪の日対応｜売上より「安心」を優先するチームづくりと顧客信頼の積み上げ方
- コンビニ猛暑日に売れる商品完全ガイド｜35℃以上の日の売場と時間帯別戦略
- 【店舗運営】晴れの日に売れる商品と現場対応｜売上を伸ばす“見せ場”づくりのコツ
- 西野亮廣『夢と金』に学ぶコンビニ経営のヒント｜価格設定と付加価値で売上を変える考え方
- 【店舗運営】客単価を上げるには？売れる商品構成と導入の工夫を解説
- 冬にコンビニで売れる商品｜売場づくり・発注・在庫の完全ガイド【現役オーナー解説】
- 大型連休の売上対策｜商圏・客層・発注で差がつく店舗戦略
- 【店舗運営】アイスは夏だけじゃない｜冬に売れる理由と季節ごとの売場づくり・発注ポイント
- コンビニ冷凍食品売場が売れる理由｜値上げ時代でも伸びるカテゴリーの魅力と売場改善ポイント
- ディズニーとサンリオに学ぶコンビニ経営のヒント｜客層と購買行動で変わる売上の法則
- コンビニのバレンタイン商戦で売上を上げる｜売場切り替えのタイミング・品揃え・手作り需要の取り方
- コンビニの夏祭り・花火大会対応｜飲料・氷の集中発注から声かけスクリプトまで売上を最大化する実践ガイド
- コンビニのハロウィン商戦｜大容量菓子・店内演出・当日オペレーションの実践
- 【店舗経営】売上を上げるには？客単価×客数の基本から考える収益アップの第一歩【経営lab】
- カテゴリー: 店舗運営
- 2026年10月たばこ値上げ｜加熱式中心の対象銘柄・新価格まとめとコンビニ「9月の買いだめ需要」対応【現役オーナー】
- 朝の常連さんには「小声」で話しかける｜通勤ラッシュ帯の接客術——客単価がいちばん低い時間が、いちばん失えない理由【現役オーナー】
- コンビニの防犯対策と万引き対応マニュアル｜現役オーナーの被害を減らす仕組み
- コンビニのセルフレジ導入で人件費は本当に下がるのか？現場検証
- コンビニでリピーターを増やす方法|常連客が自然に定着する4つの共通点
- コンビニのシフト穴対策|急な欠勤を防ぐ緊急対応フローとシフト設計3つのポイント
- 人時売上高とは？コンビニの生産性を数字で管理する方法
- コンビニシフト作成の基本と3つの落とし穴｜曜日・時間帯別人員配置の実践ポイント
- コンビニの売上と粗利率を同時に上げる方法|フェア設計と関連商品導線の作り方
- 【コンビニ】欠品率の改善と見方｜機会損失を減らし廃棄率とバランスを取る方法
- 【一覧・読む順】コンビニ数値経営まとめ｜廃棄率・欠品率・粗利のつながりと記事ガイド
- コンビニ発注の判断手順｜毎日使える3分チェックリストと判断の順番【実務編】
- 粗利率と粗利益の違いをコンビニ向けに解説｜計算方法・廃棄・欠品・値引きとの関係
- 【実務】コンビニ欠品対策｜午後の補充・発注チェックで機会損失を減らす運用
- 【実務】コンビニ弁当・惣菜の廃棄削減｜発注基準と値引きタイミングのルール化
- コンビニ3月の粗利率低下をタバコで解説｜高粗利商品の付帯率で粗利を回復する方法
- 粗利率が下がってきた…大丈夫？｜粗利率より粗利額で判断する店舗運営
- 2026年4月たばこ値上げ｜対象銘柄まとめとコンビニ「3月の買いだめ需要」在庫戦略
- 接客サービスはPDCAで改善できる｜コンビニ現場で評価を行動につなげる方法
- コンビニのセルフレジは人手削減の魔法ではない｜現場で分かった本当の役割
- 24時間営業のコンビニ掃除｜揚げ物の足元汚れは「小さな掃除」で防げる
- フェイスアップ・前陳・前出しとは？コンビニ売場を変える3つの基本スキル
- コンビニ発注の落とし穴｜売れている商品を減らすより廃棄率で判断すべき理由と実践法
- コンビニ現場でPDCAが回らない理由と解決策｜Pがなくても始められる「小さな改善」の実践法
- コンビニ発注リズムとは｜曜日で売上が動く理由と「金曜・日曜」の錯覚構造【理論編】
- コンビニ運営で挨拶が最強の武器になる理由｜入店時の一声が売上・防犯・スタッフ育成を変える
- コンビニ接客の本質とは｜セルフレジ時代でも「心のある接客」が店の価値を決める理由
- コンビニのミステリーショッパー制度を活用する方法｜新規客視点・スタッフ定着・働きやすい職場づくりの仕組み
- 走行距離課税で物流コストはどうなる?コンビニ・小売業が今から取るべき対策と価格転嫁の考え方
- コンビニの接客で差がつく5つの行動|ネット通販時代に選ばれる店になる方法
- 硬貨不足の裏側｜キャッシュレス時代の店舗が抱える問題とは
- コンビニの母の日・父の日対策｜当日買い需要を取る売場づくりと置くべきギフト5選
- コンビニ深夜帯勤務から学んだ現場力｜安全・接客・運営を安定させる実践ポイント
- 自動化と人間力の両立｜選ばれる店舗の新しい接客と効率化
- コンビニ発注強制の”名残”はまだある｜本部と現場をつなぐ調整力が経営を変える実践術
- コンビニ廃棄率の適正は何%?年間360万円を守る2〜3%運用の作り方
- 【コンビニ経営】店舗固定費と水道光熱費の内訳を解説
- コンビニ万引きの本当のリスクは「商品代」より「時間と心」｜”監視”より”関心”で防ぐ防犯対策
- コンビニの棚卸しで分かること｜ロスの原因・業者委託の仕組みと日々の積み重ねが結果を変える理由
- コンビニのクレーム対応術|クレーマーが上顧客に変わる3つのステップと現場で学んだ信頼構築法
- カテゴリー: 現場エピソード
- 名札に「オーナー」と入れない理由｜それでも、すぐバレる話——肩書きを伏せると聞こえてくる「生の声」【現役オーナー】
- 「たっちー」してた子が、タバコを買いに来た｜現場に立つオーナーが客とスタッフに残すもの【現役オーナーのエッセイ】
- 昇給したのに「税金が高い」と言われた｜住民税のタイムラグと、人は直面するまで動かない現実【現役オーナー】
- 「競合がいない」は安心材料ではない｜日販100万円クラスのオーナーと会食して気づいた順境の落とし穴
- コンビニ経営者のメンタルヘルス｜孤独と疲弊を乗り越える方法
- コンビニ配送ドライバーへの小さな気遣いが店を強くする理由｜現場から生まれる信頼の積み上げ方
- コンビニでお客様との会話から学ぶ｜長期連休の過ごし方と売場・接客に活かせる視点
- コンビニ経営で「大変だからやらない」をやめる理由｜今あえて取り組む行動が差を生む
- コンビニオーナーが2026年に取り組みたいこと｜「言葉が届く育成」で現場の温度差を縮める方法
- コンビニで急病人が出たときの対応手順｜現場で役立つ応急処置と地域インフラとしての心構え
- 年末年始も営業する理由｜コンビニが地域インフラであると考える理由
- コンビニ現場の不満を言葉で変える方法｜言葉の選び方が店の空気と成果を変える理由
- レジ袋有料化で増えた「無料ビニール袋」｜現場で感じる違和感と本来の目的
- レジ袋有料化で現場負担が増えた？店舗の本音と改善策を徹底解説
- ドラマ『ハケンの品格』に学ぶコンビニ経営のヒント｜人材育成と組織づくりの実践ポイント
- コンビニ接客の考え方｜「お客様は神様」の誤解・カスハラ問題・対等な接客を現役オーナーが解説
- 【売り切れ続出】たまごっち食玩がどこにも売っていない理由｜再ブームの背景と見つけ方をコンビニ店長が解説
- 店舗運営の付加価値は“会話”でつくられる｜常連化・信頼・人材育成につながる接客戦略
- 『チーズはどこへ消えた？』を読んで考えたこと｜変化に対応できる店舗経営とは
- ディズニーに学ぶコンビニの価値づくり｜「印だけで売れる」仕組み
- ミラノ風ドリア300円→320円、サイゼリヤが値上げしても安い理由｜安さを支える仕組みと経営哲学
- 信念がブレるとチームもブレる｜経営の軸をつくるリーダーの心得
- ディズニーとサンリオに学ぶ｜価格以上の価値を生む店舗経営のヒント
- 星のや軽井沢に学ぶ価格以上の価値提供｜コンビニ店舗に活かせる接客・空間づくりのヒント
- 台風の日のコンビニ営業判断|開けるか閉めるか?非常時に見える地域インフラの役割と経営判断
- コンビニオーナーの本音と1日の働き方｜15年続けて見えた経営のリアル
- カテゴリー: 経営の基本
- 預金の保護は1,000万円まで｜個人事業主は口座を分けても、同じ銀行なら枠は1つ——全額守られる「決済用預金」は、知らなかった【現役オーナー】
- 忘年会を開く会社は56.5%｜それでも12月、店のお酒は増える——在庫を積みすぎると、かえって欠品する【現役オーナー】
- 65歳以上の一人暮らし、815万人｜引っ越してくるのは、新社会人より年配の人——お客様より、スタッフの年代のほうが上がっている【現役オーナー】
- 漏えいの報告の77%は、紙だけ｜コンビニで管理が大変な個人情報は、予約票と宅配の伝票——受け渡しまでは、店が預かっている【現役オーナー】
- 1.8mの棚まで届くロボに、夜の品出しを渡す｜人に残すのは、接客と発注の調整——夜勤は、売れ行きをいちばん知っている【現役オーナー】
- 3、4人のうちの1人ならいい。2人のうちの1人は難しい｜スキマバイトは、人数に数えない「4人目」——未経験の人に任せられるのは、品出しと掃除【現役オーナー】
- ステルス値上げ、9割が実感。その不満はレジに来る｜値上げのほうが圧倒的に売りやすい——見た目そのままで中身だけ減った商品は、発注を絞る【現役オーナー】
- 10月は年金月、11月はない｜客数も客単価も前年超えの「絶好調」を信じて11月に積むと、12月に弱気になる——去年と先月を振り返ってから発注する【現役オーナー】
- スーパーが閉まると、日販は5万〜10万円上がる｜劇的ではない、でもありがたい——食品スーパーが2割減益で約100店を閉じる時代に、コンビニは当たり前を当たり前に【現役オーナー】
- コンビニ9月は+0.5%、客数は15ヶ月連続減｜プラスを作ったのは、たばこの駆け込み——良く見える月ほど、割り引いて読む【現役オーナー】
- 40坪・48席のコメダと、金曜3人・土曜1人のコンビニ｜小さく軽く回すのは、作業を削ることではなく、人に業務を合わせること【現役オーナー】
- 358円の30円引きより、125円を100円に｜安くすれば何倍も売れる。でも、ついで買いはついてこない——ニトリの価格哲学と、ギバーの店【現役オーナー】
- 鶏肉260万トンで2年連続の首位｜部活帰りは、揚げ物からサラダチキンへ——レジから見える鶏の時代は、安さより健康で動いている【現役オーナー】
- AI発注で空いた1日1時間は、人件費に回る｜「ないものは競合他社で買ってもらえばいい」は、コンビニにも要る——セリアに学ぶ、置かない勇気とやめる判断【現役オーナー】
- 一人暮らしの7割が、出来合いを「そのまま食卓へ」｜「おふくろの味」から「ふくろの味」へ——少しでも手を加えたら、それは手作りだと思う【現役オーナー】
- 298円のソフトクリーム、実証は年内8店｜レジ横の「作る売場」が試すのは、売れるかより回るか——実験店の数字は、日販の低い店の答えにならない【現役オーナー】
- 灯油の取引価格が1カ月で2割高｜それでもコンビニで先に動くのは、カップ麺とスープ——店内18〜20℃、「少しあったまっていっていい？」と言われる冬の入口【現役オーナー】
- 朝昼は10g、ジムの前後は30g｜たんぱく質の棚は、時間で客が入れ替わる——森永が「盛らない」プロテインを出した理由と、近くの店で続く習慣【現役オーナー】
- 営業利益率19%のユニクロと、「価値を変えずに上げた値段に客は戻らない」｜値引きでロスを減らすのはありがたい。でも、コンビニの役割は高くても満足してもらうこと【現役オーナー】
- 長雨で売れたのは、傘ではなく缶詰だった｜レタス2.4倍でもコンビニは動かない——長雨は客を消さず、買い置きに変える【現役オーナー】
- 弁当の配送が1日3便から2便へ・トラック35%減｜減ったコストは、どこへ行くのか——売れる数は同じなのに、仕入れと廃棄と欠品が増える【現役オーナー】
- 月見の和菓子3種類は、あっという間に消えた｜10月23日の十三夜を、コンビニの棚に翻訳する——月餅は、丸いから売れる【現役オーナー】
- 日販が5万円上がると、店は崩れ始める｜京急ストア社長「駅前にあぐらをかいていた」——「近いから」以外の理由を3つ言えるか【現役オーナー】
- 2027年4月から年1回、働く個人に｜「就業者負担軽減支援金」は所得に入るのか——よく分かっていなかったオーナーが大綱を読んで学んだこと【現役オーナー】
- レジ前の和菓子が1.5倍、プロテインと団子を一緒に買う若い男性｜ビックカメラの「個店経営」は、コンビニの毎日——考える時間が、小売でいちばん楽しい【現役オーナー】
- 日販72万円・7月の応募4,000人｜まいばすけっとは「欲しい」に応え、コンビニ本部は「売りたい」を広告にした——同じ週の2つのニュース【現役オーナー】
- コンビニ8月は+0.3%、客数は14ヶ月連続減｜プラスを作ったのはクーポンとたばこ——「当たればラッキー」を、店の実力に数えない【現役オーナー】
- 1時間3,850円の見守りと、0円の見守り｜独居高齢者933万人——コンビニは「気づく」を持ち、「届ける」を持たない。業務を減らしながら、いちばん大きい客層を獲りに行く【現役オーナー】
- 朝5時から2時間、レジは教えない｜「0.3人分の仕事」をシニアに渡す業務分解——働く高齢者943万人、国も「業務単位で切り出す」と言い始めた【現役オーナー】
- 賛成69%と46%｜若い客は値段で動き、年配の客は「人」で動く——食品消費税1%の春、目的買いの人を「通う客」に変える宿題【現役オーナー】
- 高卒初任給29万円・求人倍率3.6倍｜時給で勝てない店ができること——育てて、送り出す【現役オーナー】
- 1人10分・5項目｜10月1日までの店長面談アジェンダ——最賃・扶養・待遇差の説明・カスハラを、1回の面談で済ませる【現役オーナー】
- 節約で最初に削られるのは、コンビニ｜「スーパーに一本化」+8.6ポイントの読み方——安さでは戻らない客数を、徒歩3分の「時間」で守る【現役オーナー】
- 10月の酒税一本化で、コンビニのビール棚はどう変わる？｜駆け込みは起きない。起きるのは「定番の決め直し」——9月の準備と10月の棚替え実務【現役オーナー】
- ファミマがAIで見つけた「300円の壁」｜AI製スイーツの初速は保証されている——本当の審査は、続編が出るかどうか【現役オーナー】
- ファミマの客単価47ヶ月連続プラス、客数13ヶ月連続マイナス｜「朝250円」が認めた転換——セット割は、粗利ミックスを動かす装置【現役オーナー】
- ナイキはなぜ転んだか｜「棚という発見装置」を捨てたブランドの末路——売り手都合と買い手都合は、＝にならない【現役オーナー】
- フロントはカンボジアから｜4室のホテルが到達した省人化と、有人レジに戻り始めたコンビニ——「仕事を消す」と「機械を入れる」は違う【現役オーナー】
- 店頭と同価格の宅配は、コンビニの「近さ」をいくらで買うか｜料理宅配3社時代——出たくない日、注文は3倍になる【現役オーナー】
- コンビニで服は売れるのか｜セブン×ニコアンドを、ゴンドラ1本の機会費用で読む——「2倍」の前に、何を削るのか【現役オーナー】
- 1000円ジーンズは、なぜ信頼されるのか｜安さには3つの作り方がある——コンビニの集客商品は「当日」ではなく「明日」で回収する【現役オーナー】
- コンビニは「地域ハブ」になれるか｜ハッピーローソンタウンを、レジの中から読む——「時間」というコストは、誰が払うのか【現役オーナー】
- 金利のニュースが、他人事でいられる経営｜長期金利3%・米利上げ観測——借入の本当のコストは、金利ではなく「注意力」【現役オーナー】
- 「インパしない」人たちは、うちで飲んでいた｜飲酒代+18.8%と酒売場+7ポイント——尖らせる時は、必ず足元も注意する【現役オーナー】
- 時給+56円の請求書は、年に約90万円｜最低賃金1,177円確定——店の改善は1つずつしかできないのに、コストは一気に来る【現役オーナー】
- おにぎり値下げ、3社出揃う｜オーナーが見るのは「高」ではなく「率」——値下げの原資は、誰が払うのか【現役オーナー】
- 目的の物だけ買うなら、ネットでいい｜コンビニの棚は「最後の非パーソナライズドメディア」だと思う——ついで買いの未来の話【現役オーナー】
- 計画4倍の「ヒット」が、うちの棚にはもうない｜出荷と実売のあいだ——トライアルで逃げ切る商品の話【現役オーナー】
- 朝のお客様は、脇目も振らない｜600円の朝食べ放題が来ても、客の取り合いは起きないと思う理由【現役オーナー】
- コンビニの電気代は「固定費」ではない｜春20万円台・夏は一気にプラス20万円——補助が切れる前に、請求書を「川」と「店」に分解する【現役オーナー】
- 自分で操作できる数字だけが、最終利益になる｜ため息だらけの夏に、米飯96%と冷やし麺160%で店を守った話【現役オーナー】
- コンビニ経営がうまい人ほど、コンビニをやめていく｜承継されない本当の理由は「卒業」かもしれない【現役オーナー】
- 米が半値になった理由と、うちが廃棄の山を築いた理由は、同じだった｜「親不孝相場」とバズ発注——農家は年1回、コンビニは毎日【現役オーナー】
- 地域の勝者は、なぜ値上げしないのか｜競合を倒した2年後、跡地にもっと強い相手が来た——コンビニに「独占」が存在しない理由【現役オーナー】
- 抹茶が売れているのに、茶畑は減っている｜1,400円の味が216円で棚に降りてくる——芋・栗・抹茶の秋の前に【現役オーナー】
- 相続・贈与税が「免除」へ——それでも、コンビニの承継は増えない気がする｜「維持が正解」になる算数と、承継が壊すもの【現役オーナー】
- レジ上のあの画面は、売られている｜ファミマの売場連動広告と、キャンペーン棚が「風景」になるまで【現役オーナー】
- 「バイトといえばコンビニ」が、終わっている件｜仕分け1,421円・食品工場1,432円——覚えることの多さは「壁」であり「錨」である【現役オーナー】
- 【答え合わせ】予測は外れました｜7月のプラスは「水1本とトレカ」でできている——中食が戻らない、が次の宿題【現役オーナー】
- 10月1日、カスハラ対策が義務になる｜小さな店ほど未対策——「うちの線」を紙一枚で引く方法【現役オーナー】
- 夏の飲料棚で、いちばん売れているのは水です｜ポカリ海外1000億円戦略と、レジから見た「水が強い3つの理由」【現役オーナー】
- 定価販売の国に、値引きシールが増えている｜日立の教訓「認知度16%」と、攻めと守りの発注——焼き魚弁当をカットしなかった話【現役オーナー】
- コンビニ16ヶ月ぶりの前年割れを数式で読む｜客数▲3.4%と単価+3.4%が打ち消し合った6月——7月が戻らない理由は「35.7度」【現役オーナー】
- ペルーの海が温まると、うちのおでんが高くなる｜すり身高騰の連鎖と、「差別化と割り切る」冬の構え【現役オーナー】
- 夏休みの昼食は、どこへ流れたか｜デリバリー売上2.5倍の日——客単価3倍と「重さに送料はかからない」経済【現役オーナー】
- 10月、「106万円の壁」が「週20時間の壁」に変わる｜シフトが揺れない店の設計——1シフト4〜5時間という答え【現役オーナー】
- 米は下がった。おにぎりは、いつ下がるのか｜4,416円→3,198円の裏で、戻らなかったもの——「一発目」の25%減と、棚のスカスカ感【現役オーナー】
- 外食が「中食」に降りてくる日｜9ポイント差が動かす業界地図と、降りてこられない店——昼の客単価400円のレジから【現役オーナー】
- 「食事キャンセル」をレジから読む｜世代論ではなく「食の再設計」——500円のかごと、客単価2倍のかご【現役オーナー】
- 食品消費税1%を、コンビニのレジから読む｜「実質ゼロ」と財布の体感のギャップ——プライスカード3,000枚と、イートイン再燃【現役オーナー】
- コンビニの消耗品費は月いくら？｜3店舗の実数と「ホルムズ・コスト」——在庫の量が、接客の言葉まで変える【現役オーナー】
- 白黒ポテチは、本当に売れたのか｜+45%の正体は「お土産まとめ買い」——話題はトライアルしか作らない【現役オーナー】
- セブン3,000億円提携をコンビニオーナー目線で読む｜「経済圏戦争」の号砲と、加盟店に果実は届くかという一点【現役オーナー】
- 複数店オーナーの本音｜それでも「単店のほうが利益を出しやすい」と感じる理由——2店舗目の谷と、本部から来る話への備え
- コンビニオーナーの働き方は2つある｜「シフトに入る型」と「SV型」——外注・育成・多店舗まで決める選択【現役オーナー】
- 値引き・廃棄は「予算」である｜売変をコントロールして、浮いた分を「チャレンジ」に投資する発注術【現役オーナー】
- 『ギブ・アンド・テイク』で考えた、善意をルールにしない店づくり｜袋詰めサービスと「今の、いいね」【現役オーナー】
- 本部の品揃えは「全国の平均値」でできている｜オフィス街は高単価・郊外は値ごろ——商圏で店を最適化する考え方【現役オーナー】
- 自分の店の「強み」は、聞かないとわからない｜スタッフ・SV・常連客への棚卸しヒアリングのすすめ【現役オーナー】
- グミがなぜ売れるのか｜「本当はチョコが欲しい」物価高が変えた菓子需要と働く世代の噛み応えグミ【現役オーナーの売場観察】
- コンビニオーナーに経営・簿記・税務の知識は必要か｜本部任せ・外注丸投げを脱し「自分の店の数字を読む力」をつける【現役オーナー】
- 適正な値上げをしないことは、人を安く使うことにつながる｜物価高時代の「価格・粗利・賃金」の地続きの構造【現役オーナー】
- コンビニの商品力は「トライアル率 × リピート率」で決まる｜話題商品と定番を見極める発注・品揃えの考え方【現役オーナー】
- コンビニ本部が担う「見えない仕事」を自前化すると何人・いくらかかるか｜独立・他事業を考えるオーナーの試算【現役オーナー】
- コンビニ廃棄商品の持ち帰りはなぜ禁止すべきか｜不正・衛生・税務の3つのリスクと食品ロスの正しい減らし方【現役オーナー】
- コンビニの熱中症対策と夏の店舗安全｜2025年義務化を踏まえスタッフ・お客様・自分を守る【現役オーナー】
- その商品構成は誰のためか｜粗利重視とお客様都合のあいだで品揃えを問い直す【現役オーナーの自問】
- コンビニの夏の衛生管理・食中毒対策｜消費期限を過信しない「目視確認」の習慣を現役オーナーが解説
- 楽天ペイの請求書払いで税金・公共料金を払う方法｜ポイントは付かないが「払い方の自由」が手に入る【現役オーナー実践】
- コンビニはドラッグストアに勝てるのか｜安さの正体と「閉まっている時間」の生存戦略を現役オーナーが解説
- コンビニで最大7%還元はこのカード｜現役オーナーが「レジの内側」と「客」の両面から本音レビュー【三井住友カード（NL）】
- 客数減を客単価で支える時代の終わり｜物価高と節約志向で変わるコンビニ売上構造を現役オーナーが読み解く
- コンビニ店舗縮小はなぜ起きる？資本効率化の波とオーナーの守り方
- コンビニ「削る・残す・戻す」の経営判断｜効率化とお客様満足の両立
- コンビニ棚卸し完全ガイド｜頻度の決め方とAI発注時代の落とし穴
- コンビニのコスト高対策完全ガイド｜AIに任せ、人で付加価値を生む
- コンビニ年末商戦完全ガイド｜予約・クリスマス・おせち・年越しの攻略
- コンビニ省人化・無人化完全ガイド｜技術活用と「人にしかできない仕事」
- コンビニオーナーの健康管理完全ガイド｜「ついで」で続く習慣化術
- コンビニ採用・面接実践ガイド｜省人化時代の「仲間」の見極め方
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