収益改善のヒント

冬に売れる商品は？おでん・中華まん・年越しそば・餅・クリスマスケーキやチキンなど、冬の売上を支える商品とイベント需要を現場経験から解説します。冬は年間を通しても売上の山場となる季節です。 おでん・中華まんなどの定番商品から、年末年始の特別需...

秋に売れる商品は？食欲の秋で揚げ物が復活し、むき甘栗やハロウィン菓子も伸びます。行楽・新生活の需要を踏まえ、現場視点で売上アップのコツを解説。秋に売れる商品ランキングおにぎり・お弁当類行楽でまとめ買い。「大容量飲料」と同時訴求で客単価UP。...

こんにちは！はなぱぱです！春は新生活や花見、行楽シーズンで来店客数が増える時期です。 天候も安定して過ごしやすいため、店舗にとっては売上を大きく伸ばせるチャンス。 ここでは、春に特に売れる商品と売場づくりの工夫をご紹介します。春に売れる商品...

雨の日に客は増える？減る？コンビニで売れる商品（傘・ホット飲料・中華まん）や安全管理・転倒防止の工夫を、実際の現場経験から解説します。雨の日はどうしても来店客数が減りがちで、「売上が落ちる日」と感じてしまう方も多いでしょう。 しかし実際には...

晴れの日は、店舗にとってまさに「最大の見せ場」です。 通常営業時でもっとも売上を見込めるタイミングであり、店のポテンシャルを最大限発揮しなくてはならない日です。 ここでは、晴れの日に売れる商品と、現場で心がけたい対応ポイントをご紹介します。...

雪の日は来店客数が大きく減少します。 しかし、だからこそ需要が集中する商品をしっかり準備しておくことが重要です。 ここでは、雪の日に特に売れる商品と売場対応のポイントをご紹介します。雪の日に売れる商品ランキングホットスープ・カップ麺→ 寒さ...

猛暑に売れるものは何？スポーツドリンク・氷・冷感グッズ・塩分補給アイテムを中心に、時間帯別の補充と売場づくりで売上を守る方法を解説します。猛暑日になると、日中の来店客数は減少しがちです。 しかし、暑いからこそ売れる商品を把握して準備しておく...

こんにちは！はなぱぱです！店舗経営において「天候や季節と売上」は切っても切れない関係にあります。 雨の日・晴れの日・猛暑日・雪の日、さらに春・秋・冬といった季節イベント…。 それぞれで売れる商品や売場づくりの工夫は大きく変わります。 この記...

こんにちは！はなぱぱです！猛暑日が続く夏場は、飲料や氷だけでなく「冷感グッズ」と「冷やし麺」の需要が一気に高まります。 店舗にとっては、ちょっとした展開方法や品揃えの工夫で客単価を伸ばす絶好のチャンスです。 ここでは、現場で売れる夏の必須ア...

【コンビニ廃棄率】廃棄ロスの計算方法と削減の工夫コンビニの廃棄率の目安や計算方法を解説。廃棄ロスが経営に与える影響や、発注精度・売場改善・販売促進による削減の工夫を現場視点で紹介します。こんにちは、はなパパです。コンビニ経営をしていると、必...