店舗運営

【店舗運営】“見た目の気温”と“肌で感じる気温”は違う｜発注を変える「前日差5℃ルール」こんにちは、はなパパです。同じ30℃でも「めちゃくちゃ暑い日」もあれば、「少し和らいだ日」もありますよね。実はこの体感の差が、飲料・アイス・麺類などの売...

【店舗運営】自動化の時代でも忘れてはいけない「人と人とのつながり」こんにちは、はなパパです。近年、技術の進歩やコロナウィルスの影響により、店舗運営のあらゆる場面で自動化が進んでいます。 セルフレジやモバイルオーダー、在庫管理の自動化など、便...

コンビニ営業の大変さと、続ける理由にある「やりがい」についてこんにちは、keiei-lab運営者のはなパパです。突然ですが、「コンビニの仕事って大変そう」という印象、ありませんか？実際に、24時間営業・年中無休という営業スタイルの中で働くこ...