2025.07.22

【コンビニ経営は稼げるのか？】FC契約と粗利構造から考えるリアルな話

hanapapa

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――「コンビニオーナーって、どのくらい稼げるんですか？」

この質問、実はよく聞かれます。答えを先に言うと、“稼げる人もいれば、稼げない人もいる”。その違いは、「仕組みを理解しているかどうか」にあります。

華やかに見えるコンビニ経営ですが、実際の現場は想像以上にシビア。ロイヤリティや仕入れ構造など、仕組みを知らないまま始めてしまうと、「思っていたより手元に残らない…」という現実に直面します。

今回は、私が実際に経験したコンビニFC経営の数字と、「なぜ稼げる人と稼げない人が分かれるのか？」をリアルにお話しします。

“儲け”は、仕組みを知ることから始まる。
数字の裏側を理解すれば、経営の見え方が変わります。

はじめまして、はなパパです。これまでコンビニオーナーとして現場に立ちながら、数字・人材・店舗運営のリアルを見てきました。このブログでは、同じように経営を志す方に向けて、 “現場で得た等身大の学び”を発信しています。

はなぱぱ

「コンビニ経営は厳しい」と言われますが、
私は“やり方次第で伸ばせる仕事”だと感じています。

ではまず、コンビニ経営の根幹である「FC契約と粗利構造」から見ていきましょう。ここを理解しておくことで、経営判断の精度が一気に変わります。

FC契約の利益構造と粗利のリアル

コンビニ経営の多くはフランチャイズ契約（FC契約）に基づいて運営されます。この仕組みを理解しておくことは、“稼げるかどうか”を判断するうえで欠かせません。

以下は、主要チェーンの平均的な粗利率（売上総利益率）の目安です。

つまり、粗利は売上の約3割というのが大きな目安です。ここから人件費・光熱費・廃棄損・地代家賃などを引くと、最終的にオーナーの手元に残る“営業利益”は数％台に落ち着くことも少なくありません。

この数字だけを見ると、「厳しい」と感じる方も多いと思います。しかし、この3割の中身をどうコントロールするか―― ここに“稼ぐ人と苦しむ人の分かれ道”があります。

粗利3割を“どう使うか”が、経営の腕。
削る経費と、投資する経費。その見極めが利益を決めます。

仕入れやロイヤリティは業界のルールとして固定されています。だからこそ、オーナーがコントロールできるのは“現場の運営力”。そこにこそ、本当の「差」が生まれます。