【夏商戦】冷感グッズ＋冷やし麺で売上アップ！猛暑日に強い店舗づくりのコツ
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コンビニ経営ラボ
【猛暑に売れるものランキング】飲料・氷・冷感グッズで売上を守る方法｜現場が実践する夏の売場戦略
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飲料・氷・冷感グッズで“売上を守る”現場の戦略
猛暑日が続くと、店の前を歩くお客様の数が一気に減ります。
外に出るだけで体力を消耗し、買い物すら控える人も増える。
――そんな日こそ、売上を落とさず守る「準備」と「工夫」が問われます。
実は、猛暑日は“動く商品”がはっきりしています。
スポーツドリンク、氷、冷感グッズ、塩分補給アイテムなど、
気温とともに需要が跳ね上がるカテゴリを押さえておくだけで、
売上の落ち込みを最小限に抑えることができます。
本記事では、現場経験にもとづき、
猛暑日に売れる商品ランキングと、時間帯別の売場づくりのコツを紹介します。
「暑い日こそチャンスに変える」ための実践ノウハウを、わかりやすくまとめました。
「暑い日に売れるものなんて、わかりきってるよ」――
そう思わずに、ぜひ最後まで見ていってください。
きっと新しい気づきがありますよ。たぶん。
それではまず、猛暑日に間違いなく売れる商品をカテゴリー別に見ていきましょう。
売場づくりや発注の参考に、現場で使えるランキングとして整理します。
Contents
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猛暑に売れるものランキング 〜現場で押さえておきたい定番5カテゴリ〜
🥤 ① スポーツドリンク・水
猛暑の主役といえばやはりこのカテゴリ。
汗をかく分だけ水分と電解質の補給が必要になるため、日中の売上構成比は一気に上がります。
アクエリアス・ポカリスエット・アミノバリューなどの定番商品はもちろん、
「水」単体でも低単価商品などを置くだけで回転率が変わります。
「冷えてるなんて当たり前」って思うかもしれませんが、
真夏の猛暑日には、常温で置いておくとすぐあたたかくなってしまうんです。
一度あたたかくなると、冷やすまでに本当に時間がかかります。
だからこそ、「冷えた状態で提供できること」がとても大切なんです。
🧊 ② 氷（板氷・カップ氷・ロックアイス）
氷は“飲み物を冷やす”だけでなく、“熱中症対策”としての需要も増えています。
特に夜間は「まとめ買い」「業務利用」で動く傾向が強く、
気温が30℃を超える日は在庫の確保がカギになります。
当然のことですが、まず“品切れを起こさない”ことが最優先です。
突発的な需要なんて、週に何度も起こりますからね。
予測できない動きがあるからこそ、
常に在庫をしっかり確保しておくことが大事なんです。
🫧 ③ 無糖炭酸水
健康志向と「のど越しニーズ」の両方を満たす夏の新定番。
コーラやサイダーより“すっきり飲みたい”層に刺さり、特に20〜40代男性のリピート率が高い商品群です。
無糖の炭酸水は、お酒と一緒に買われることも多いですが、
普段の“喉を潤す”タイミングでもよく選ばれます。
汗をかいてもベタつきにくいから、
暑い時期には特に売れやすいんです。
🧂 ④ 塩分補給アイテム（タブレット・飴）
熱中症予防への意識が高まる中で、飲料売り場近くやレジ前での展開が効果的。
買い忘れ防止・ついで買いを促す「マスト置きアイテム」です。
建築現場など、外で働く人たちにとっては、
この時期のマストアイテムなんです。
朝お店に来て、氷・飲み物・スポーツ新聞・タバコ、
そして“塩分タブレット”。
どれも一日のスタートに欠かせないものなんですよ。
❄️ ⑤ 冷感グッズ（冷却シート・冷却スプレー・ネックリングなど）
年々売上が伸びている“体感冷却アイテム”。
特に猛暑日やイベント時には、ドリンクとセットで動く傾向があります。
最近では、建築現場ではもちろん、
一般の方でも“空調服”を使う人が増えてきましたね。
真夏の作業や外出には、もう必需品です。
まだコンビニでは販売していませんので、
お求めの方は下のリンクからどうぞ！
☂️ 見落としがちな商品：雨具
猛暑日には突発的な“夕立・ゲリラ豪雨”が発生することもあります。 このとき傘を持ち歩いている人は少ないため、急な需要が発生します。 傘の在庫を確保しておけば「思わぬ売上」につながる大きなチャンスです。
雨の予報が出ているときよりも、
突然のゲリラ豪雨のほうが傘はよく売れます。
みんな準備ができていない分、
“今すぐ必要！”という需要が一気に高まるんです。
🕒 時間帯別の売場戦略 〜“売上を守る補充のリズム”をつくる〜
猛暑日は気温だけでなく、お客様の行動パターンも変わります。
日中は外出を控える方が増えるため、売上のピークは「夕方〜夜」「早朝」にずれる傾向があります。
つまり、通常の日よりも時間帯別の補充・売場調整が重要になるのです。
🌅 早朝（5時〜9時）：「出勤前・通学前の需要を逃さない」
- 朝の出勤・通学前に“冷たいドリンクを買う”ニーズが増加。
- 飲料・水・スポーツドリンクを棚前面に出しておく。
- 「塩分補給」「朝から元気に！」のPOPで、疲労感への意識を喚起。
- 冷蔵庫・氷の残量をこの時間にチェックしておくと、昼の欠品を防げる。
🌞 日中（10時〜16時）：「清掃・在庫整理の時間にあてる」
- 猛暑日の昼間は来店数が減りやすい。
- この時間帯は“売場メンテ・発注見直し・冷却機器チェック”に充てるのが効果的。
- 氷・飲料の補充よりも、“売場を保つ”ための作業を中心に。
- 室内温度を確認し、冷蔵庫や什器の効率運転を調整する。
🌇 夕方〜夜間（17時〜23時）：「最大の売上チャンス」
- 最も動く時間帯。仕事帰り・部活帰り・夕涼みなどで需要が集中。
- 特にスポーツドリンク・炭酸水・氷の補充を切らさないことが重要。
- 夜間シフトでは「売場が冷えているか」「見た目に涼しさがあるか」を重点チェック。
- 冷感グッズ・塩タブレットのレジ横展開で“ついで買い”を狙う。
🌄 深夜（0時〜5時）：「次の日の“勝負の朝”をつくる準備時間」
- 来客は少ないが、翌朝に備えた在庫補充・温度調整の最適時間帯。
- 飲料・氷・冷感グッズの欠品を防ぐため、
夜間のうちに“冷えた状態で翌朝に渡せる”在庫を整える。 - この時間にPOPの補充や什器清掃も行うと、翌日の立ち上がりがスムーズ。
猛暑日は「お客様が減る日」ではなく、
「時間帯を変えて売る日」だと思っています。
客数が落ちても、動く商品・動く時間を押さえれば、
しっかり売上は守れます。
“冷たさを切らさない”こと、それが一番の信頼づくりです。
売上が伸びない原因は、努力不足でも立地でもなく、
「天候」と「季節」を読み切れていないだけというケースは意外と多いです。
この記事では、雨・猛暑・寒波といった天候変化や、季節の切り替わりが
コンビニ・店舗売上にどう影響するのかを、現場の実感ベースで整理しています。
「今日はなぜ売れなかったのか？」
「天気が悪い日は、どう動くのが正解なのか？」
そんな日々のモヤっとを、売場・発注・人の動きにどう落とし込むかが見えてくる内容です。
天候や季節を踏まえた売上判断の考え方まとめ
天候・季節で売上は変わる｜コンビニの商品構成・発注判断を安定させる考え方
☀️ まとめ：猛暑日は“工夫次第でチャンス”に変えられる
猛暑日は、確かに日中の来店客が減りやすく、
一見すると「売上が落ちる日」に見えます。
しかし、実際には――
動く商品と時間帯を見極めれば、十分に売上を守ることができます。
スポーツドリンクや氷、無糖炭酸水、塩分補給アイテムなどは、
猛暑になるほど売上が伸びる“勝負カテゴリ”。
特に補充のタイミングと売場の温度感を意識すれば、
お客様の「つい手が伸びる」環境を作ることができます。
また、時間帯を味方につけることも重要です。
昼間に客数が落ちても、夕方・夜・早朝に集中する需要を逃さないこと。
これだけで一日の売上バランスが変わります。
猛暑は売上が下がる日ではなく、
“準備していたお店だけが伸びる日”だと思っています。
売場の温度、見せ方、声かけ――。
そのひとつひとつの工夫が、数字に直結します。
「暑い日こそ、店の力が試される」そんな気持ちで、今日も現場に立っています。
廃棄を減らせと言われ続ける現場。でも、売上を作るには一定の“攻め”も必要です。
廃棄率を単なるコストとして見るのではなく、売上を伸ばすための投資という視点から整理した共通入口はこちら。
▶ 廃棄率2〜3%が適正な理由
投資判断で利益を守る考え方
コンビニ廃棄率の適正は2〜3%｜廃棄を“投資”で考える利益の守り方
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はじめまして、はなぱぱです。
コンビニ経営に携わって13年。
店舗での経験や経営者としての苦労、従業員教育の工夫などをまとめています。
経営者や店舗責任者はもちろん、従業員の方にもわかりやすく役立つ情報を発信していきます。
