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晴れの日は、店舗にとってまさに「最大の見せ場」です。 通常営業時でもっとも売上を見込めるタイミングであり、店のポテンシャルを最大限発揮しなくてはならない日です。 ここでは、晴れの日に売れる商品と、現場で心がけたい対応ポイントをご紹介します。...

雪の日は来店客数が大きく減少します。 しかし、だからこそ需要が集中する商品をしっかり準備しておくことが重要です。 ここでは、雪の日に特に売れる商品と売場対応のポイントをご紹介します。雪の日に売れる商品ランキングホットスープ・カップ麺→ 寒さ...

猛暑に売れるものは何？スポーツドリンク・氷・冷感グッズ・塩分補給アイテムを中心に、時間帯別の補充と売場づくりで売上を守る方法を解説します。猛暑日になると、日中の来店客数は減少しがちです。 しかし、暑いからこそ売れる商品を把握して準備しておく...

こんにちは！はなぱぱです！店舗経営において「天候や季節と売上」は切っても切れない関係にあります。 雨の日・晴れの日・猛暑日・雪の日、さらに春・秋・冬といった季節イベント…。 それぞれで売れる商品や売場づくりの工夫は大きく変わります。 この記...

こんにちは！はなぱぱです！猛暑日が続く夏場は、飲料や氷だけでなく「冷感グッズ」と「冷やし麺」の需要が一気に高まります。 店舗にとっては、ちょっとした展開方法や品揃えの工夫で客単価を伸ばす絶好のチャンスです。 ここでは、現場で売れる夏の必須ア...