深夜勤務はなぜ敬遠されるのか？時給が高くても選ばれない現場の理由

「深夜は時給が高いのに、なぜ人が来ないのか」

店舗を運営していると、
一度は必ず出てくる疑問ではないでしょうか。

深夜帯は、
法律上も割増賃金がつき、
条件だけを見れば「お得」に見える時間帯です。

それでも実際には、
深夜のシフトは埋まりにくく、
限られた人に頼らざるを得ない。

この背景には、
単なる「きついから」「大変だから」という一言では片づけられない、
現場で見えている構造的な理由があります。

無理に人を集めようとする前に、
まずは「なぜ深夜が選ばれないのか」を整理することが、
これからの店舗運営では欠かせません。

はなぱぱ

深夜は「条件が悪いから」じゃなくて、
そもそも選ばれにくい構造になってきてるんですよね。

深夜勤務が選ばれにくくなった一番の理由

以前は、
「深夜＝稼げる」
というイメージが強くありました。

でも最近は、働く側の判断基準が変わっています。

深夜が選ばれにくくなった最大の理由は、
“働き方の選択肢”が増えたことだと感じます。

「同じ時間なら、もっと効率よく稼げる」が当たり前になった

今は、深夜に働かなくても、

といった選択肢があります。

その結果、
深夜勤務は

「割増がついても、トータルで割に合わない」

と判断されやすくなりました。

深夜は「生活リズムのコスト」が大きすぎる

深夜勤務が敬遠される理由は、
体力面だけではありません。

実際には、

こうした「生活リズムのコスト」が大きく、
時給差だけでは埋められない壁になっています。

はなぱぱ

深夜って、
“働く時間”そのものより、
翌日まで引きずるのが一番きついんですよね。

結果として「深夜は割に合わない」と判断されやすい

こうした選択肢の増加と生活コストを総合すると、

深夜勤務は“高時給でも避けたい”

という判断になるケースが増えていると感じます。

次は、ここにつながるもう一つの現実。
「時給だけでは判断されない時代になった」という話を整理します。

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時給だけでは判断されない時代になった

深夜勤務の魅力は、確かに時給の高さです。

ですが実際には、
働く人は「時給だけ」で判断していません。

特に深夜帯は、
生活への影響まで含めて比較される時間帯です。

深夜の割増は“メリット”でもあり“条件”にすぎない

深夜割増があることで、
募集側としては「高時給」を打ち出せます。

ただ、働く側からすると、深夜割増は

「深夜なら当然つく条件」

として見られやすいんです。

つまり、深夜割増だけでは差別化にならず、
結局、他の要素で比較されます。

「睡眠リズム」と「翌日への影響」が大きすぎる

深夜勤務を選ぶかどうかは、
時給よりも、むしろ

翌日の生活に耐えられるか

で決まることが多いです。

例えば、深夜に入ると、

こうした影響が出ます。

「若いうちは平気」でも、
長く続けると、どこかで無理が出やすい。

だからこそ、深夜は敬遠されます。

はなぱぱ

深夜は、
勤務が終わってからが本番なんですよね。
体と生活リズムの負担が、時給差を超えてきます。

家族・学校との両立が難しくなる

深夜に働ける人が限られる理由の一つが、
生活環境との両立です。

学生なら授業や実習、
社会人なら本業、
家庭がある人なら家族との時間。

深夜勤務は、これらとぶつかりやすく、
「続ける前提」に立ちづらい。

だからこそ、深夜は

時給が高くても“選ばれない”

という現象が起きます。

次は、もう一歩踏み込んで。
「稼ぎたい人ほど深夜以外を選ぶ」という現実を整理します。

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「稼ぎたい人」は深夜以外を選ぶ現実

「稼ぎたいなら深夜だろう」

そう考えるのは、少し前までの感覚かもしれません。

今は、稼ぐ手段そのものが増えています。

その結果として起きているのが、

“稼ぎたい人ほど深夜を選ばない”

という逆転現象です。

深夜を選ばなくても「稼げる」選択肢が増えた

以前は「深夜＝時給が高い＝稼げる」が分かりやすい道でした。

ですが今は、深夜に入らなくても、

といった働き方が選ばれています。

これらは、深夜勤務のように
睡眠リズムを崩さず、翌日も普通に生活できます。

だからこそ、深夜が比較されて不利になります。

「高時給」よりも「トータルの効率」が重視される

深夜の時給が高くても、

こうした“見えないコスト”があると、
働く側はトータルで「損」と判断します。

今は、
時給の高さより「生活を含めた効率」で選ばれる時代です。

はなぱぱ

深夜は「時給だけ見ると良い」んですけど、
翌日まで含めると割に合わないって判断されやすい。
ここが今の現場のリアルです。

結果として「深夜に入る必要がない」人が増えている

こうした選択肢が増えたことで、

“稼ぎたい人ほど深夜を選ばない”

という流れが生まれています。

深夜勤務は、
「稼げる」ではなく、
「仕方なく入る」枠に寄ってきている。

そんな変化を感じます。

次は、深夜帯を支えているのがなぜ限られた層なのか。
「深夜帯を支えているのは限られた層」を整理します。

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深夜帯を支えているのは限られた層

深夜勤務が埋まりにくい理由は、
「深夜が人気がない」だけではありません。

もっと本質的には、

そもそも“深夜に働ける人”が限られている

という現実があります。

深夜に入れる人は、最初から「生活が深夜仕様」になっている

深夜帯を支えているのは、主に次のような層です。

つまり、深夜は「誰でもできる枠」ではなく、
元々条件が合う人だけが入れる枠なんです。

この層が抜けた瞬間、深夜は一気に崩れる

深夜帯は、少人数で回している店が多いと思います。

そのため、

こうしたことが起きると、
深夜の戦力がごっそり抜けてしまいます。

掛け持ち・副業に頼りすぎると「安定しない」

深夜に入ってくれている掛け持ちの人は、本当に貴重です。

ただし、掛け持ち・副業は構造上、

という特徴があります。

はなぱぱ

掛け持ちの人は本当にありがたい。
でも、頼りきると
ある日突然“崩れる”のが深夜の怖さです。

だからこそ、深夜帯は

「誰かが何とかしてくれる」ではなく、設計で守る

という考え方が必要になります。

次は、価値観の変化という面で、
「深夜勤務にやりがいを求める人が減っている」話を整理します。

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深夜勤務に「やりがい」を求める人は減っている

深夜勤務が敬遠される理由は、
条件や体力面だけではありません。

現場で強く感じるのは、
働く価値観そのものが変わってきているということです。

「頑張る＝正しい」が前提ではなくなった

昔は、

「多少無理してでも働く＝立派」

という空気がありました。

でも今は、

こうした価値観が当たり前になりつつあります。

この流れの中で、深夜勤務はどうしても
「続けにくい働き方」として見られやすくなっています。

深夜は「生活を削る働き方」に見えやすい

深夜勤務は、本人だけでなく、

など、周囲の生活にも影響しやすい時間帯です。

そのため、深夜を選ぶことは

「生活を削って働く」

ように見られやすい。

特に若い世代ほど、
この「削る感覚」を避ける傾向が強いと感じます。

“やりがい”よりも「納得できる条件」が求められる

深夜勤務に限らず、今の採用では

「続けられるかどうか」

が最優先になっています。

やりがいは大切ですが、
深夜帯ではそれ以上に、

といった「納得できる条件」が求められます。

はなぱぱ

深夜は「頑張れば何とかなる」で集まる時代じゃない。
続けられる設計がないと、どこかで崩れます。

次は、ここまでの話を踏まえた上で、
深夜帯について「努力では解決しない」という現実を整理します。

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深夜の人手不足は「努力」では解決しない

深夜帯が埋まらないと、
店側としてはどうしても焦ります。

そして現場では、次のような対策に走りがちです。

もちろん、まったく意味がないわけではありません。

ただし、深夜勤務が選ばれにくい“構造”がある以上、
努力だけで埋め続けるのは難しいのが現実です。

時給を上げても「続かない」ケースが多い

深夜手当を厚くすると、短期的に入ってくれる人が見つかることがあります。

でも、深夜は

「続けにくい働き方」

であることは変わりません。

結果として、

という繰り返しになりやすいです。

気合で回すほど、店長と現場が削られる

深夜が埋まらないと、最終的に

「店長（社員）が埋める」

という形になりがちです。

でも、これを続けると、

という悪循環に入ります。

深夜を守るために、店全体が弱ってしまう。
これは、現場では本当によくあるパターンです。

はなぱぱ

深夜を「無理して守る」ほど、
日中の運営が崩れるんですよね。
深夜の穴埋めで、店全体の改善が止まるのが一番痛いです。

深夜は「埋める」より「設計を見直す」領域に入っている

ここまでの内容を踏まえると、深夜帯は

「頑張って埋める」ではなく「無理なく回る設計を作る」

という発想が必要になります。

次は最後に、
現場として考えたい現実的な向き合い方を整理して、記事をまとめます。

現場として考えたい「現実的な向き合い方」

深夜勤務が敬遠されるのは、
個人のやる気の問題ではありません。

社会の生活リズム、働き方の選択肢、価値観の変化。
これらが重なった結果として、深夜は「選ばれにくい」時間帯になっています。

だからこそ、深夜については

「どうやって人を集めるか」だけで戦わない

という発想が必要です。

① 深夜を「前提」にしない設計に寄せる

深夜が埋まらない状態で、
「深夜が回る前提」で仕事量・体制を組むと、必ずどこかで破綻します。

まずは、

この整理をするだけで、深夜の難易度は下がります。

② 「深夜を維持する意味」を一度言語化する

深夜は、埋めること自体が難しい時間帯です。

だからこそ、店舗として

「なぜ深夜を維持するのか」

を一度言語化しておくのが大事です。

はなぱぱ

深夜を続けるなら、
「続ける理由」を自分の中で明確にしておく。
これがないと、苦しさだけが残ります。

ここが曖昧なままだと、
「何としてでも埋める」だけが目的になり、現場が疲弊します。

③ 深夜は「担える人が限られる」前提で守る

深夜帯は、誰でもできる枠ではありません。

だからこそ、運営としては

「少数の戦力を守る」

視点が必要になります。

まとめ

深夜勤務が敬遠されるのは、時給が低いからではありません。

深夜を「気合で守る」のではなく、
無理なく回る設計に寄せる。

これが、これからの店舗運営に必要な考え方だと感じています。

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はなぱぱ

経営者

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はじめまして、はなぱぱです。 コンビニ経営に携わって13年。 店舗での経験や経営者としての苦労、従業員教育の工夫などをまとめています。 経営者や店舗責任者はもちろん、従業員の方にもわかりやすく役立つ情報を発信していきます。