定価販売の国に、値引きシールが増えている｜日立の教訓「認知度16%」と、攻めと守りの発注——焼き魚弁当をカットしなかった話【現役オーナー】
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コンビニ16ヶ月ぶりの前年割れを数式で読む｜客数▲3.4%と単価+3.4%が打ち消し合った6月——7月が戻らない理由は「35.7度」【現役オーナー】
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10月、「106万円の壁」が「週20時間の壁」に変わる｜シフトが揺れない店の設計——1シフト4〜5時間という答え【現役オーナー】
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外食が「中食」に降りてくる日｜9ポイント差が動かす業界地図と、降りてこられない店——昼の客単価400円のレジから【現役オーナー】
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食品消費税1%を、コンビニのレジから読む｜「実質ゼロ」と財布の体感のギャップ——プライスカード3,000枚と、イートイン再燃【現役オーナー】
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コンビニの消耗品費は月いくら？｜3店舗の実数と「ホルムズ・コスト」——在庫の量が、接客の言葉まで変える【現役オーナー】
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セブン3,000億円提携をコンビニオーナー目線で読む｜「経済圏戦争」の号砲と、加盟店に果実は届くかという一点【現役オーナー】
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2026年10月たばこ値上げ｜加熱式中心の対象銘柄・新価格まとめとコンビニ「9月の買いだめ需要」対応【現役オーナー】
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朝の常連さんには「小声」で話しかける｜通勤ラッシュ帯の接客術——客単価がいちばん低い時間が、いちばん失えない理由【現役オーナー】
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お客様は変えられるのに、スタッフは変えられない？｜人は変えられない、関わり方は変えられる——「人を理解する経営」へ【現役オーナー】
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